ZAJTRKI
Začnite dan z okusnim zajtrkom v Vučku – sveže, okusno in domače
bosanski zajtrk - za dve osebi
€ 20,00
Uštipci, suhomesnati izdelki, kajmak, ajvar, mladi sir
OMLETA SA SIROM
€ 8,00
Domače pecivo, solata
omleta sa suHim mesom
€ 10,00
Domače pecivo, solata
Omleta z zelenjavo
€ 8,00
Domače pecivo, solata
jajce na oko
€ 8,00
Tri jajca na oko, domače pecivo, solata
Rogljiček z Nutello
€ 2,50
Rogljiček z marelico
€ 2,50
Pura-polenta
€ 9,00
Polenta s sirom in smetano
SendviČ s piŠČancem
€ 8,00
Domače pecivo, solata, jogurtovo-metin preliv
Sendvič s trgano govedino in pečno papriko
€ 11,00
Domače pecivo, solata, gorčični preliv
Zelenjavni sendvič
€ 7,00
Domače pecivo, pečena zelenjava
Ovsena kaša z jabolkom in cimetom
€ 9,00
Sezonsko sadje, oreščki, suho sadje, grški jogurt, arašidovo maslo, ovseno mleko
Rogljiček s pistacijo
€ 2,50
PREDJEDI
Popoln uvod v kulinarično doživetje – izbrani okusi, ki združujejo tradicijo in sodoben pristop
Bruskete s Pečeno paprikom in sirom
€ 10,00
Bruskete sa pečenimi paprikami s feta sirom in tostiranimi oribi
Bosanska meza za dve osebi
€ 25,00
Izbor suhomesnatih izdelkov in sirov, kajmak, domača vložena zelenjava, solata iz pečene paprike, oreščki, suho sadje
SirnA PLOŠČA
€ 15,00
Izbor različnih sirov, olive, oreščki, suho sadje, džem
Begova čorba
€ 8,00
bistra telečja juha
€ 8,00
Paradižnikova juha
€ 7,00
Trikotniki s sirom in sezamom
€ 11,00
Testo za pito, sir, maslo, sezam, kajmak, rukola
GLAVNE JEDI
Tradicionalni balkanski okusi v sodobni preobleki – skrbno pripravljene jedi iz kakovostnih sestavin
Bosanski lonec
€ 18,00
Sous-vide teletina in govedina, korenasta zelenjava, zelje, krompir
Klepe
€ 17,00
Domače testenine, polnjene z mleto govedino, omaka iz smetane in milerama, pražena rdeča paprika, česen, maslo
Bosanska sofra za štiri osebe
€ 60,00
Bosanske pite, čevapčiči, dolma, bosanski lonec, lukmira in mešana solata
Dolma a la chef
€ 16,00
Mleta govedina, listi vinske trte, paradižnikova omaka, smetana, riž
Teletina by Vučko
€ 18,00
Počasi pečena teletina, korenčkova krema, krompirjevo-sirni kroketi, zelenjava, vložene bučke
Čufte v paradižnikovi omaki s krompirjevim pirejem
€17,00
Kroglice iz mlete govedine, kremni krompirjev pire, maslo, začimbe
Sous vide piščanec
€ 17,00
Piščančji zrezek brez kosti, krompir, korenje, piščančji jus, zeleno olje
JagnJečJi kotleti s pirejem iz graha in pistacijami
€ 25,00
Metino olje, krompir, beli fižol cannellini, grah, vložena rdeča čebula
Pilav s sirom
€ 16,00
Pilav, sir, kajmak, čips iz suhega mesa, žajbelj, maslo
TRADICIONALNI ŽAR
Pristni okusi balkanskega žara – čevapčiči, pleskavice in druge specialitete, pripravljene po tradicionalnih receptih
čevapčiči - 5 kosov
€ 8,00
Somun, čebula
čevapčiči - 10 kosov
€ 14,00
Somun, čebula
ČevapČiČI V dagari - 10 kosov
€ 16,00
10 čevapov s kajmakom in dimljenim sirom
ČevapČiČI V dagari - 5 kosOV
€ 10,00
5 čevapov s kajmakom in dimljenim sirom
Gurmanska pljeskavica
€ 14,00
S kajmakom v somunu
telečji ražnjič
€ 19,00
Telečji ražnjič z jogurtovo-metino omako, zelenjavno salso in lepinjo
SOLATE
Sveže, lahkotne in polne okusov – kot priloga ali samostojen obrok
Piščančja solata
€ 14,00
Mešanica zelenih solat, kumare, češnjev paradižnik, jabolko, jogurtovo-metin preliv
solata s kozijim sirom
€ 14,00
Mešanica zelenih solat, kozji sir, med, tostirani orehi, kumare, češnjev paradižnik, suhe brusnice, pesa, hruška
Solata by Vučko
€ 14,00
Mešana solata, falafel, preliv iz granatnega jabolka, tostirani lešniki in semena, vložena rdeča čebula, redkvice, češnjev paradižnik, kumare, brusnice
paprika v kisli smetlani
€ 7,00
Pekoče paprika v kiseli smetani
šopska solata
€ 6,00
Kumare, češnjev paradižnik, čebula, paprika, feta sir
lukmira
€ 6,00
Kumare, mlada čebula, jogurt
Mešana solata
€ 5,00
Vložena mešana zelenjava
PRILOGE
Izbrane priloge, ki dopolnijo jed in zaokrožijo kulinarično doživetje
somun
€ 2,00
Pečen krompir po pekarsko
€ 3,00
pomfrit
€ 3,00
suhi ramstek 100gr
€ 9,00
SIREVI 100gr
€ 6,00
sudžuk 100gr
€ 7,00
pekoči feferoni
€ 2,00
AYRAN 0,225l
€ 2,00
AJVAR
€ 2,00
Ketchup/ Majoneza
€ 1,00
SLADICE
Sladek zaključek obroka – tradicionalne in sodobne sladice za popoln konec kulinaričnega doživetja
baklava
€ 6,00
Listnato testo, orehi, agda
Baklava by Vučko
€ 10,00
Baklava s pistacijami in sladkim kajmakom
Šljivopita
€ 8,00
Slivova pita z vaniljevim sladoledom
Pečena jabolka z vanilijevo kremo
€ 8,00
Pečena jabolka z vaniljevo kremo ter mandljevim in orehovim piškotom
Sadna salata by Vučko
€ 8,00
Sladoled - 1 kepica
€ 3,00
Različni okusi
MENI ZA NAJMLAŠE VUČKOTE
Okusne jedi, pripravljene posebej za naše najmlajše goste
Piščančji nuggets s pomfrijem
€9,00
Makaroni v paradižnikovi omak
€7,00
Makaroni s sirom
€7,00
Mini ameriške palačinke z Nutello
€5,00
Pokličite nas za rezervacijo mize
odprto 08 - 22h
